gambar ikan bakar kakap merah
Ikan kakap putih memiliki toleransi salinitas yang luas (Eurihaline) dan termasuk golongan katadromus (Ridho dan Enggar 2016). Menurut Rayes et al. (2013) ikan kakap putih menghabiskan sebagian besar masa hidupnya 2-3 tahun di perairan tawar seperti sungai, danau dan berhubungan dengan laut.
Ikan kakap bakar bumbu merah ala jimbaran.resep cara membuat bumbu ikan bakar jimbaran versi gampangnya menggunakan ikan kakap bakau atau . 1 ikan kakap merah besar belah punggung, cuci bersih · 1 buah jeruk nipis, peras air nya · 1/2 sdt garam · 400 ml santan · 5 sdm minyak goreng · 3 . · sediakan 5 ekor ikan kakap merah · ambil bumbu marinasi .
Pada umur 6-7 bulan, lobster sudah mulai memijah dan bertelur. Dalam sekali memijah, jumlah telur yang dihasilkan dapat mencapai 100 – 200 butir. Sementara jika sudah mencapai satu tahun, produksi telurnya mencapai 600 – 1000 butir/ekor. Dalam satu tahun, induk betina mampu bertelur hingga 5 kali.
Hasil dari pengamatan performa pertumbuhan ikan kakap putih yang dibudidayakan dengan sistem KJA adalah nilai SGR 0,28%/hari, nilai pertumbuhan bobot mutlak 47 g, dan nilai kelulushidupan 82,5%. Hasil pengukuran parameter kualitas air meliputi salinitas berkisar 30–33‰, DO antara 4,89 hingga 5,89 mg/L, suhu antara 29 hingga 29,9ºC, pH
ikan pelagis kecil utamanya ikan terbang sudah tinggi (Rangka & Ratnawati, 2005). Sumber daya ikan kakap merah dan kerapu merupakan komoditas perairan karang yang paling banyak diusahakan di Sulawesi Selatan. Produksi ikan kerapu antara tahun 1998-2004 naik rata-rata 7,9% setiap tahunnya. Pada tahun 2004 produksi ikan